Stingy Jack is een personage in de Ierse folklore. Hij was een arme, vuile man die vaak dronken was. Hij was de duivel minstens drie keer te slim af.
Hij nodigde de duivel uit om met hem te gaan drinken. Jack wilde niet betalen voor het drankje. Hij overtuigde de duivel om zichzelf in een muntstuk te veranderen. De duivel deed dat, en Jack stopte de munt in zijn zak. Er zat een zilveren kruis in zijn zak waardoor de duivel niet meer in zijn oorspronkelijke vorm kon terugkeren. Uiteindelijk stond Jack toe dat de duivel zijn vorm weer aannam, maar pas nadat hij beloofde Jack een jaar lang niet lastig te vallen en niet te proberen zijn ziel op te eisen toen hij stierf.
Bij een andere gelegenheid heeft Jack de duivel overgehaald om in een appelboom te klimmen om appels te verzamelen. Jack sneed snel kruizen in de stam van de boom, waardoor het voor de duivel onmogelijk werd om naar beneden te komen. Jack liet de duivel naar beneden komen, maar pas nadat hij beloofde Jack tien jaar lang niet lastig te vallen en zijn ziel niet op te eisen toen hij stierf.
Bij de derde gelegenheid stierf Jack voor de tijdslimiet van tien jaar. God wilde Jack niet in de hemel, dus werd hij naar de hel gestuurd. De duivel kon zijn ziel niet opeisen, dus werd Jack teruggestuurd naar de wereld. De duivel gaf hem een gloeiende kool om zijn weg in de duisternis te verlichten. Jack stopte de kolen in een uitgeholde raap. Er wordt gezegd dat hij nog steeds met zijn lantaarn over de aarde loopt en dat hij rond Allerheiligen 1 november te zien is.
Jack werd bekend als "Jack van de lantaarn". Deze naam werd afgekort tot "Jack-o'-lantaarn". In de Verenigde Staten werd zijn lantaarn een pompoen in plaats van een raap. Pompoenen waren gebruikelijk in de VS en gemakkelijker te snijden. Het verhaal van Jack is weinig bekend, misschien omdat hij een ongeschikt rolmodel was voor het vermaken van kinderen.
