Jack-o'-lantern
Een Jack-o'-lantaarn is een gesneden pompoen, raap, biet of aardappel. In de 19e en 20e eeuw hebben mensen in Schotland en Ierland Halloweenlantaarns uit grote gele rapen gesneden. Deze gewoonte is de laatste jaren minder gangbaar geworden doordat supermarkten zijn begonnen met het verkopen van de grotere en makkelijker te snijden Amerikaanse pompoenen.
In de Ierse overlevering komt de Jack-o'-lantaarn uit het verhaal van Stingy Jack. Jack was een slimme man die de duivel verschillende keren bedroog. Toen Jack ooit de hel verliet, gooide de duivel hem een gloeiende kool om zijn weg te verlichten. Jack stopte de kolen in een uitgeholde raap om de eerste "Jack-o'-lantaarn" te maken. Lore zegt dat Jack nog steeds met zijn raaplantaarn over de wereld kan zwerven, vooral rond Allerheiligen, 1 november.
In de Verenigde Staten werd de gesneden pompoen voor het eerst geassocieerd met het oogstseizoen in het algemeen, lang voordat het een embleem van Halloween werd. In 1900 werd in een artikel over Thanksgiving een verlichte Jack-o'-lantaarn aanbevolen als onderdeel van de festiviteiten.
Om een Jack-o'-lantaarn te maken, wordt de bovenkant van de pompoen rond de stomp van de wijnstok afgesneden. Deze top wordt gebruikt als "deksel" wanneer de Jack-o'-lantaarn klaar is. De zaden en het vruchtvlees binnenin de pompoen worden er met een lepel of met de handen uitgeschept. De zaden kunnen worden geroosterd in een hete oven en daarna worden gezouten om een snack te maken.
Zodra de binnenkant van de pompoen schoon is, wordt er een gezicht in één zijde van de pompoen gegraveerd. De ogen en de neus zijn meestal driehoeken. De mond is meestal gevuld met gekartelde tanden. Een kaars, devotionele kaars in een kandelaar, of een zaklamp wordt in de Jack-o'-lantaarn geplaatst en aangestoken. Het "deksel" wordt vervangen. Het deksel kan iets scheef worden geplaatst om de kaars te laten branden.
In de Verenigde Staten wordt een volledig uitgesneden en verlichte Jack-o'-lantaarn op de veranda, de portaaltrap of in een raam gezet om trick-or-treaters te verwelkomen op Halloween. Als de pompoen eenmaal is gegraveerd, is hij goed voor niets anders en duurt hij slechts een dag of twee voordat hij begint te rotten. Pompoenen die gebruikt worden om Jack-o'-lantaarns te maken zijn oneetbaar. In de Verenigde Staten stelen de onruststokers de Jack-o'-lantaarns van hun buren. De pompoenen worden op straat verpletterd, van een brug gedropt of op een andere manier vernietigd.
Een jack-o'-lantaarn aangestoken door een kaars
Jack-o'-lantaarn gemaakt van een raap
