Kip (vogel)

De kip (Gallus gallus domesticus) is een gedomesticeerde vogelsoort. Ze worden op veel plaatsen gefokt voor hun vlees en eieren. Ze worden gewoonlijk door mensen als vee gehouden. De meeste kippenrassen kunnen een eindje vliegen. Sommige slapen in bomen als er bomen in de buurt zijn.

Een mannelijke kip heet een haan of een haantje. Een vrouwtjeskip heet een hen. Een jonge kip noemen we een kuiken. Net als andere vrouwelijke vogels leggen hennen eieren. Uit de eieren komen kuikens.

Als een boer kippen houdt, heeft hij een kippenhok nodig (een soort huisje) waarin de kippen kunnen slapen. Ze hebben ook een ren of binnenplaats nodig waar ze kunnen bewegen, stofbaden kunnen nemen, eten en drinken. De kippen moeten ook beschermd worden tegen roofdieren zoals vossen. Hiervoor worden vaak omheiningen gebruikt.

Kippen kunnen ook intensief worden gekweekt. Zo kunnen boerderijen veel kippenvlees en eieren maken.

Kip en waterpokken

Waterpokken heeft niets te maken met kippen. Toen waterpokken voor het eerst werd beschreven, dacht men dat de pokkenvlekken leken op kikkererwten die op de huid waren gelegd. Het Latijnse woord voor kikkererwten is cicer. Dat is het oorspronkelijke woord waar waterpokken hun naam aan te danken hebben.

Eieren

Kippen staan bekend om hun eieren. Veel mensen eten ze als ontbijt. De eieren kunnen op veel verschillende manieren worden bereid.

Een kippenei.
Een kippenei.

Vlees

Vanwege de lage kostprijs is kippenvlees (ook wel "kip" genoemd) een van de meest gebruikte vleessoorten ter wereld. Amerikanen eten elk jaar 8 miljard kippen. Enkele populaire gerechten met kip zijn: Buffalo wings, boterkip, kiprijst, kipballetjes, chicken pot pie, kippensoep, gefrituurde kip (zie foto), geroosterde kip en tandoori kip. []

KFC Gebakken kip geserveerd met rijst en ketchup in Maleisië
KFC Gebakken kip geserveerd met rijst en ketchup in Maleisië

Gaming

In sommige delen van de wereld fokken mensen kippen om te vechten. Ze wedden om geld op welke van de twee vogels zal winnen. Op veel plaatsen is dit illegaal.

Twee gamecocks vechten in een landelijk Thailand.
Twee gamecocks vechten in een landelijk Thailand.


AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3