Gefrituurde kip

Gebakken kip bestaat uit stukken kip die ofwel gepaneerd of met bloem bestrooid zijn en vervolgens gebakken zijn in de pan, onder druk of gefrituurd. Het paneren zorgt voor een knapperige korst aan de buitenkant van de kip. De kip wordt bij de gewrichten doorgesneden, waarbij de botten en de huid intact worden gelaten. Sommige fastfoodketens serveren gebraden kip, met name Kentucky Fried Chicken, Popeyes en Church's Chicken.

Gebraden kip wordt gewoonlijk stereotiep geassocieerd met zwarte mensen, maar iedereen kan het eten. Er zijn een aantal publieke controverses geweest over opmerkingen die mensen hebben gemaakt over gebraden kip en zwarte mensen die als racistisch werden beschouwd.

De term gefrituurde kip werd voor het eerst gebruikt in de jaren 1830.

De Schotten waren de eerste Europese volkeren die kip bakten, hoewel het niet gekruid of gepaneerd was. De mensen in West-Afrika waren degenen die het kruidden. Maar het eerste gerecht dat werd gefrituurd waren beignets. De beignets waren populair tijdens de Middeleeuwen.

Afrikaanse recepten op basis van gebakken kip
Afrikaanse recepten op basis van gebakken kip

Gebakken Kip
Gebakken Kip


AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3