Gietijzer
Gietijzer is een legering van ijzer. De term wordt meestal gebruikt voor grijs gietijzer. Er zijn twee hoofdsoorten gietijzer: grijs gietijzer en wit gietijzer. De verschillen tussen de twee zijn voornamelijk gebaseerd op de hoeveelheid silicium in de legering. Alle gietijzer heeft ongeveer 95% ijzer in zich. Grijs gietijzer heeft 3% silicium en 2% koolstof. Wit gietijzer heeft minder silicium.
Het silicium in grijs gietijzer zorgt ervoor dat de koolstof verandert in grafiet. Hierdoor krijgt het een donkergrijze of bijna zwarte kleur. Met minder silicium verandert de koolstof in wit gietijzer in cementiet of ijzercarbide (Fe3C). Hierdoor ontstaan witte breuken aan het oppervlak, waaraan wit gietijzer zijn naam dankt.
Grijs gietijzer is zeer goed in het geleiden van warmte. Daarom wordt het vaak gebruikt om kookgerei te maken.
Een gietijzeren pan
Vragen en antwoorden
V: Wat is gietijzer?
A: Gietijzer is een ijzerlegering die meestal grijs gietijzer wordt genoemd.
V: Hoeveel hoofdsoorten gietijzer zijn er?
A: Er zijn twee hoofdsoorten gietijzer: grijs gietijzer en wit gietijzer.
V: Waarop zijn de verschillen tussen grijs en wit gietijzer gebaseerd?
A: De verschillen tussen beide zijn voornamelijk gebaseerd op de hoeveelheid silicium in de legering.
V: Hoeveel ijzer zit er in al het gietijzer?
A: Alle gietijzer bevat ongeveer 95% ijzer.
V: Hoeveel silicium zit er in grijs gietijzer?
A: Grijs gietijzer heeft 3% silicium en 2% koolstof.
V: Waardoor verandert de koolstof in grijs gietijzer in grafiet?
A: Het silicium in grijs gietijzer zorgt ervoor dat de koolstof in grafiet verandert.
V: Waarom wordt grijs gietijzer vaak gebruikt voor kookgerei?
A: Grijs gietijzer is zeer goed in het geleiden van warmte, waardoor het vaak gebruikt wordt voor kookgerei.
