Alcoholvolume (vaak afgekort tot ABV) geeft aan hoeveel ethanol er in een alcoholische drank zit. De hoeveelheid wordt gemeten bij een temperatuur van 20 °C (68 °F). Gangbare alcoholpercentages zijn 3-5 procent voor cider, 4-7 procent voor bier, en 12-14 procent voor wijn. Gedistilleerde alcoholische dranken (sterke drank genoemd) bevatten meer dan twintig procent ethanol.

Een richtlijn van de Europese Unie uit 1976 bepaalt dat het alcoholgehalte van alcoholische dranken moet worden gemeten met behulp van de hierboven beschreven ABV-meting.