Alcoholpercentage

Alcoholvolume (vaak afgekort tot ABV) geeft aan hoeveel ethanol er in een alcoholische drank zit. De hoeveelheid wordt gemeten bij een temperatuur van 20 °C (68 °F). Gangbare alcoholpercentages zijn 3-5 procent voor cider, 4-7 procent voor bier, en 12-14 procent voor wijn. Gedistilleerde alcoholische dranken (sterke drank genoemd) bevatten meer dan twintig procent ethanol.

Een richtlijn van de Europese Unie uit 1976 bepaalt dat het alcoholgehalte van alcoholische dranken moet worden gemeten met behulp van de hierboven beschreven ABV-meting.

Een apparaat voor het meten van het alcoholgehalte wordt gebruikt om het alcoholgehalte van Cognac te bepalen.
Een apparaat voor het meten van het alcoholgehalte wordt gebruikt om het alcoholgehalte van Cognac te bepalen.

Andere manieren om het alcoholgehalte te meten

Joseph Louis Gay-Lussac (1777-1850) en Johann Georg Tralles (1763-1822) ontwikkelden andere manieren om het alcoholgehalte te meten. Deze eenheden worden meestal gemeten in graden, genoteerd °GL, of °GT. De schaal die Gay-Lussac ontwikkelde is bijna gelijk aan de hierboven beschreven ABV-schaal. Er kunnen kleine verschillen zijn, omdat Gay-Lussac het alcoholgehalte bij 15° Celsius heeft gemeten, en niet bij 20°.

Verwante pagina's

  • Alcoholisch bewijs

AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3