Maisbrood
Cornbread of Johnny cake is een benaming voor een aantal "snelle broden" - brood dat chemisch is gerezen in plaats van met gist - die maïsmeel bevatten. Aangezien maïs (ook bekend als maïs) inheems is in Noord-Amerika, komen de verschillende soorten maïsbrood daar het meest voor. In Italië wordt de maïspap die polenta wordt genoemd soms in een gebakken vorm gegoten die op maïsbrood lijkt.
Vragen en antwoorden
V: Wat is maïsbrood?
A: Cornbread is een soort snel brood gemaakt met maïsmeel en chemisch gezuurd in plaats van met gist.
V: Waar komt maïsbrood vandaan?
A: Cornbread komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika, waar maïs, ook bekend als maïs, voorkomt.
V: Hoe wordt maïsbrood gezuurd?
A: Cornbread wordt chemisch gezuurd in plaats van met gist.
V: Komt cornbread vaker voor in Noord-Amerika?
A: Ja, cornbread komt vaker voor in Noord-Amerika vanwege de inheemse status van maïs.
V: Wat is polenta?
A: Polenta is een soort brij op basis van maïs.
V: Kan polenta in een gebakken vorm gemaakt worden, zoals maïsbrood?
A: Ja, in Italië wordt polenta soms gebakken in een vorm die op maïsbrood lijkt.
V: Welke andere namen kan cornbread hebben?
A: Cornbread kan ook Johnny cake genoemd worden en is een soort snel brood gemaakt met maïsmeel.
