Cortison is een 21-koolstof steroïdhormoon. De chemische naam is 17-hydroxy-11-dehydrocorticosteron. Het is een van de belangrijkste hormonen die door de bijnier worden afgegeven als reactie op stress.
Qua chemische structuur is het nauw verwant aan cortisol. Het wordt gebruikt om verschillende kwalen te behandelen en kan op verschillende manieren worden toegediend. Cortisone onderdrukt het immuunsysteem. Dit vermindert ontsteking, pijn en zwelling op de plaats van het letsel. Langdurig gebruik van cortisone heeft risico's.
TadeusReichstein, E.C. Kendall en P.S. Hench ontvingen in 1950 de Nobelprijs voor Fysiologie of Geneeskunde voor hun ontdekking van cortisone.