Hoofd-halskanker of keelkanker is een vorm van kanker die ontstaat in de lip, mondholte (mond), neusholte (in de neus), bijholten, keelholte en strottenhoofd. 90% van de hoofd- en halskankers zijn plaveiselcelcarcinomen (SCCHN), die hun oorsprong vinden in de slijmvliesbekleding (epitheel) van deze gebieden. Deze kanker kan worden veroorzaakt door te veel alcohol te drinken of tabak te pruimen.