Kanker is een soort ziekte waarbij cellen uit de hand groeien, zich delen en andere weefsels binnendringen. In een persoon zonder kanker is de celdeling onder controle. In de meeste weefsels delen gezonde cellen zich op een gecontroleerde manier en kopiëren ze zichzelf om nieuwe gezonde cellen te creëren. Bij kanker loopt dit normale proces van celdeling uit de hand. Cellen veranderen van aard omdat er mutaties in hun genen zijn opgetreden. Alle dochtercellen van kankercellen zijn ook kankercellen.

Als de abnormale cellen niet binnendringen, maar zich alleen maar delen en hun oorspronkelijke weefsel opzwellen, wordt dit geen "kanker" genoemd. Het wordt een tumor genoemd. Tumoren zijn meestal geen bedreiging voor het leven omdat ze kunnen worden uitgesneden. Sommige tumoren komen echter voor op plaatsen waar ze niet kunnen worden uitgesneden, en ze kunnen fataal zijn. Sommige hersentumoren zijn van dit type.

De symptomen van kanker worden veroorzaakt doordat de kankercellen andere weefsels binnendringen. Dit wordt metastase genoemd. Uitzaaiing is een proces waarbij kankercellen zich door de bloedbaan of het lymfesysteem bewegen. Wanneer dit gebeurt, kan de kanker van een persoon in zijn of haar lichaam worden uitgezaaid. Uiteindelijk kunnen die andere weefsels niet meer zo goed werken en begint het hele lichaam erger te worden en kan het overlijden.

Kanker kan iedereen op elke leeftijd treffen. De meeste soorten kanker hebben meer kans om mensen te beïnvloeden als ze ouder worden. Dit komt omdat als iemands DNA ouder wordt, zijn of haar DNA beschadigd kan raken, of de schade die in het verleden is ontstaan, kan verergeren. Een type kanker dat vaker voorkomt bij jonge mannen dan bij oudere mensen, is teelbalkanker (kanker van de testikels).

Kanker is een van de grootste en meest onderzochte doodsoorzaken in de ontwikkelde landen. De studie van kanker en de behandeling ervan wordt oncologie genoemd.