Pruim
Een pruim is een zoete vrucht die aan een pruimenboom groeit. De wetenschappelijke naam van de boom is Prunus domestica. Als de vrucht gedroogd is, wordt het een pruim genoemd. De kleur "pruim" ontleent zijn naam aan de vrucht.
Prunus domestica is de Europese pruim. De meeste pruimen die we eten worden gekweekt op variëteiten van deze boom. Greengages en damsons zijn soorten pruimen...
De plant is meestal een grote struik of een kleine boom. Hij heeft een aantrekkelijke witte bloesem in het voorjaar. De takken hebben vaak doornen. De vrucht kan tot 8 cm doorsnede hebben en is meestal zoet (dessertpruim). Sommige soorten zijn zuur en moeten met suiker worden gekookt. De vrucht heeft een enkele grote pit binnenin.
Sommige pruimenbomen hebben een andere pruimenboom nodig die in de buurt groeit om de bloemen te bemesten. Zonder dit mag de pruimenboom geen vruchten voortbrengen.
Pruimkleurige pruimen worden paarse pruimen genoemd en hebben een dieppaarse kleur; andere pruimen zijn roodachtig paars (deze twee variëteiten staan op de foto rechts). Sommige andere pruimen kunnen geel, rood, groen of zelfs wit zijn. De vrucht heeft een groef die aan één kant naar beneden loopt, en een gladde steen (zaad). Het vruchtvlees is bruinachtig en zeer sappig. De schil kan worden gegeten. Het kan ook worden gebruikt om jam te maken en het sap kan worden gebruikt om wijn te maken. Het is nauw verwant aan de abrikoos.
Teelt
Er zijn veel cultivars van pruim. Pruimen zijn er in een grote verscheidenheid aan kleuren en maten. Sommige zijn veel steviger gevlekt dan andere, en sommige hebben geel, wit, groen of rood vruchtvlees, met een even verschillende huidskleur. Dit zijn enkele van de bekendste:
- Damson (paarse of zwarte huid, groen vruchtvlees, klampsteen, samentrekkend)
- Groenbagage (stevig, groen vlees en huid, zelfs als ze rijp zijn)
- Gele bagage of gouden pruim (vergelijkbaar met groene bagage, maar dan geel)
- Victoria pruim (geel vlees met een rode of gevlekte schil)
- Satsuma pruim (stevig rood vlees met een rode huid)
- Mirabelle pruim (donkergeel, meestal gekweekt in het noordoosten van Frankrijk)
Gerelateerde pagina's
- Pruim (kleur)
- Fruitbomen
Vragen en antwoorden
V: Wat is de wetenschappelijke naam voor een pruimenboom?
A: De wetenschappelijke naam voor een pruimenboom is Prunus domestica.
V: Wat zijn enkele soorten pruimen?
A: Enkele soorten pruimen zijn Greengages, pruimen, paarse pruimen, gele pruimen, rode pruimen, groene pruimen en witte pruimen.
V: Hoe groot kan een pruim zijn?
A: Pruimen kunnen tot 8 cm doorsnee worden.
V: Hebben alle soorten pruimenbomen een andere in de buurt nodig om de bloemen te bevruchten?
A: Ja, de meeste soorten pruimenbomen hebben een ander in de buurt nodig om de bloemen te bevruchten om vruchten te produceren.
V: Welke kleur hebben paarse pruimen?
A: Paarse pruimen hebben een dieppaarse kleur.
V: Heeft het vruchtvlees bijzondere kenmerken?
A: Het vruchtvlees is bruinachtig en zeer sappig.
V: Is de pruim verwant aan andere fruitsoorten?
A: De pruim is nauw verwant aan de abrikoos.
