Prunus japonica (ook Cerasus japonica) is een struik uit het geslacht Prunus. Hij wordt ook Koreaanse kers, Bloeiende amandel of Oosterse struikkers genoemd. Hij wordt gebruikt voor sierdoeleinden. Zijn verspreidingsgebied strekt zich uit van Centraal-China tot het Koreaanse schiereiland. P. maximowiczii, de Miyama-kers, wordt ook vaak Koreaanse kers genoemd.
Prunus japonica
Beschrijving
De struik wordt 1,5 m bij 1,5 m. De bloemen zijn hermafrodiet. Ze worden bestoven door insecten. De plant bloeit in mei. De vruchten zijn ongeveer 14 mm groot. Ze worden gebruikt voor het maken van taarten.
Elke vrucht heeft één zaad. De plant groeit meestal uit zaad.
Andere toepassingen
De bladeren van deze plant leveren een groene kleurstof op, terwijl de vrucht een groenige tot grijsachtige kleurstof oplevert.
Rassen
Er zijn verschillende soorten:
- P. japonica eujaponica
- P. japonica gracillima
- P. kerii
- P. japonica nakaii, afkomstig uit Mantsjoerije, die grotere pruimen geeft (tot 50 mm diameter).