Maag
De maag is onderdeel van het spijsverteringsstelsel. Het is een inwendig orgaan tussen de slokdarm en de dunne darm. De maag is de derde fase in het spijsverteringsproces. Het houdt voedsel vast na inname. Het voedsel in de maag gaat dan door naar de dunne darm waar het grootste deel van het voedsel wordt geabsorbeerd.
De maag bevat zoutzuur dat door de maagcellen wordt aangemaakt. Als nuttige bijwerking doodt het zuur bacteriën in het voedsel. Echter, zijn belangrijkste functie is om de eiwitverslindende enzymen genaamd proteasen te helpen werken. In het algemeen wordt het voedsel gekarnd, geperst en gemengd. Dit bereidt het voor op de spijsvertering. Het gedeeltelijk verteerde voedsel wordt chyme genoemd.
Het maagzuur kan problemen veroorzaken. Het kan maagzweren verergeren. Het kan ook leiden tot maagzuurpijn in de borst wanneer het zuur uit de maag terugvloeit (terugvloeit naar de slokdarm). Deze kunnen meestal worden behandeld door het zuur te neutraliseren. Het braken treedt op wanneer het voedsel terug naar de slokdarm gaat en uit de mond. Braken kan een ziekteverschijnsel zijn.
Magen van andere zoogdieren werken anders dan menselijke magen. Herkauwers hebben bijvoorbeeld een maag met meerdere compartimenten. In dat systeem gaat het voedsel twee keer door het eerste deel van het spijsverteringsstelsel, en het werk van de vertering van het gras wordt gedaan door bacteriën.
Andere woorden voor de maag zijn onder andere buik en buik.
De maag in het maag-darmstelsel
Vragen en antwoorden
V: Wat is de maag?
A: De maag maakt deel uit van het spijsverteringsstelsel. Het is een inwendig orgaan tussen de slokdarm en de dunne darm.
V: Wat is de functie van zoutzuur in de maag?
A: Het zoutzuur dat door de maagcellen wordt gemaakt, heeft een aantal functies. Een nuttig neveneffect is dat het bacteriën in voedsel doodt, maar het belangrijkste doel is de eiwitverterende enzymen, proteasen genaamd, te laten werken.
V: Hoe beweegt voedsel zich door het spijsverteringsproces?
A: Het voedsel doorloopt het spijsverteringsproces doordat het na inname in de maag wordt vastgehouden en vervolgens in de dunne darm terechtkomt, waar de meeste voedingsstoffen worden opgenomen. Gedeeltelijk verteerd voedsel (chyme) gaat dan uit de maag naar andere delen van de spijsvertering.
V: Wat zijn enkele problemen die kunnen optreden bij te veel maagzuur?
A: Te veel maagzuur kan maagzweren verergeren en maagzuur-pijn op de borst veroorzaken wanneer het maagzuur terugvloeit naar de slokdarm. Deze kunnen gewoonlijk worden behandeld door het zuur te neutraliseren. Braken kan ook optreden wanneer voedsel terugstroomt via de slokdarm naar de mond, wat een symptoom kan zijn van een ziekte.
V: Waarin verschilt het spijsverteringsstelsel van herkauwers van dat van mensen?
A: Herkauwers hebben een maag met meerdere compartimenten waar het voedsel twee keer door het eerste deel van de spijsvertering gaat, en het verteren van gras gebeurt door bacteriën in plaats van menselijke verteringsprocessen zoals karnen, persen en mengen ter voorbereiding op de spijsvertering zoals bij mensen.
V: Zijn er nog andere woorden voor "maag"?
A: Ja, andere woorden voor "maag" zijn buik en buik.
