Zoutzuur is een chemische verbinding. Het is een oplossing van waterstofchloridegas (HCl) dat is opgelost in water. In het verleden noemde men het ook wel zoutzuur. Het wordt veel gebruikt in de industrie, en het wordt ook door de maag gemaakt om voedsel te helpen verteren. Zoutzuur reageert, zoals alle zuren, met basen om zouten (chloriden) te produceren.