Tonic
Tonicwater is een soort frisdrank die licht bitter smaakt. De kinine in tonic water heeft een bittere smaak. Oorspronkelijk was het om mensen tegen Malaria te beschermen. Het eerste medicijn tegen Malaria was Chloroquine, dat in 1934 beschikbaar kwam. De eerste keer dat tonic water beschikbaar kwam was in de jaren 1860, meer dan 70 jaar voor het eerste medicijn.
Tonicwater wordt vaak Indiaas tonicum genoemd. Mensen dronken het in Afrika en Zuidoost-Azië, waar malaria veel voorkwam. In die tijd was kinine een poeder dat werd gemengd met water of sodawater. Omdat kinine op zichzelf bitter is, werden er vaak zoetstoffen aan toegevoegd (meestal suiker). Vaak werd het gemengd met likeuren. Gin en tonic is de meest voorkomende.
Kinine mag niet worden gebruikt tijdens de zwangerschap omdat het van invloed is op het ongeboren kind. Er zijn ook andere aandoeningen waarbij kinine (en tonic water) niet mag worden gebruikt.
Tegenwoordig bevat tonic water veel minder kinine dan voordat het medicijn werd ontwikkeld.
Tonic Water onder gewoon en UV-licht (de kinine laat het gloeien in het donker).
Vragen en antwoorden
V: Wat is tonisch water?
A: Tonic is een soort frisdrank met een licht bittere smaak.
V: Waarom heeft tonic water een bittere smaak?
A: Tonic water bevat kinine, een stof met een bittere smaak.
V: Wat was het oorspronkelijke doel van kinine in tonic water?
A: Kinine werd oorspronkelijk aan tonicwater toegevoegd als bescherming tegen Malaria.
V: Wanneer werd het eerste medicijn tegen Malaria ontwikkeld?
A: Chloroquine, het eerste medicijn tegen Malaria, kwam in 1934 beschikbaar.
V: Wanneer werd tonic water voor het eerst verkrijgbaar?
A: Tonic water kwam voor het eerst beschikbaar in de jaren 1860, meer dan 70 jaar voor het eerste medicijn tegen Malaria.
V: Wat is de meest voorkomende alcoholische drank die met tonic wordt gemengd?
A: Gin en tonic is de meest voorkomende alcoholische drank die met tonicwater gemengd wordt.
V: Zijn er gezondheidsrisico's verbonden aan het gebruik van kinine in tonic water?
A: Kinine mag niet geconsumeerd worden tijdens de zwangerschap en er zijn andere medische aandoeningen waarbij het gebruik van kinine of tonicwater dat kinine bevat, wordt afgeraden. Tegenwoordig bevat tonicwater veel minder kinine dan voordat het medicijn tegen Malaria werd ontwikkeld.
