Topiary is de kunst om beelden te maken door bomen en struiken te snoeien. De struiken die bij topiary worden gebruikt zijn groenblijvend, hebben kleine bladeren en produceren dicht gebladerte. Veel gebruikte planten zijn laurier, hulst, mirte en liguster. Vormige draadkooien worden soms gebruikt in moderne vormsnoei, maar traditionele vormsnoei is afhankelijk van het gebruik van een speciale schaar met geduld en een vaste hand.