Konrad Emil Bloch ForMemRS (21 januari 1912 - 15 oktober 2000) was een Duits Amerikaans biochemicus.

Bloch won in 1964 samen met Feodor Lynen de Nobelprijs voor fysiologie of geneeskunde "voor hun ontdekkingen betreffende het mechanisme en de regulering van het cholesterol- en vetzuurmetabolisme".