AlegsaOnline.com

Schimmels | levend organisme dat gisten, schimmels, paddenstoelen en andere omvat

Schrijver: Leandro Alegsa

28-12-2022

Een schimmel (meervoud: fungi) is een levend organisme dat onder meer gisten, schimmels en paddenstoelen omvat. Schimmels hebben dunne draadvormige cellen, hyfen genaamd, die voedingsstoffen opnemen en de schimmel op zijn plaats houden. Sommige, zoals paddenstoelen, hebben ook een lichaam met veel cellen. Schimmels hebben geen chlorofyl om energie uit zonlicht op te vangen, zoals planten. In plaats daarvan worden ze gevoed door dood organisch materiaal in hun omgeving te verteren en te absorberen. De studie van schimmels wordt mycologie genoemd.

Schimmels zijn een apart koninkrijk van levende wezens, anders dan dieren en planten.

De cellen van schimmels hebben kernen, in tegenstelling tot de cellen van bacteriën. Hyfen hebben soms veel kernen. Hun celwanden bevatten chitine, in tegenstelling tot de celwanden van planten, die cellulose bevatten. Deze en andere verschillen tonen aan dat de schimmels één groep verwante organismen vormen. De groep schimmels wordt de Eumycota of Eumycetes genoemd. Ze delen een gemeenschappelijke voorouder: ze vormen een monofyletische groep. Hoe kan ik een goede paddenstoelsoort herkennen?

Schimmels zijn saprofytisch: een schimmel breekt dood organisch materiaal in zijn omgeving af en gebruikt het als voedsel. Hij neemt de moleculen van het voedsel op via zijn celwand.^p107 Sommige schimmels zijn parasitair of symbiotisch.

Schimmels planten zich op verschillende manieren seksueel en ongeslachtelijk voort. Veel schimmels maken sporen die uitgroeien tot nieuwe schimmels.

Schimmels zijn ongeveer 1000 miljoen jaar geleden ontstaan. Ze komen voor in fossielen uit het Devoon en zijn waarschijnlijk veel ouder. Ze zijn moeilijk te vinden in oudere fossielen omdat ze snel vergaan.

De koraalschimmel Clavaria zollingeri in Babcock State Park, West Virginia, USA.

Structuur

Voortplanting

Schimmels planten zich zowel seksueel als ongeslachtelijk voort. Sommige schimmels kweken paddenstoelen: dit zijn vruchtlichamen. Onder de hoed zitten kieuwen; de kieuwen dragen sporen die zich verspreiden, en zich kunnen ontwikkelen tot nieuwe schimmels. Anders gebruiken schimmels een sporangium om aseksuele sporen te dragen via mitose, of seksuele sporen via meiose. De sporen zijn haploïd.

Schimmels kunnen eencellig of meercellig zijn. Gist is eencellig en plant zich geslachtelijk of ongeslachtelijk voort. Aseksuele voortplanting vindt plaats door eenvoudige knopvorming (binaire splijting).

Mycelium

Het mycelium is het vegetatieve (niet-reproductieve) deel van een schimmel. Het bevindt zich meestal ondergronds (of in een andere substantie), en bestaat uit filamenten die hyfen worden genoemd (enkelvoudig: hypha).

Hyfen

Hyfen lijken op draden of kleine wortels. Het mycelium is een mat van hyfen die zeer dicht geweven kunnen zijn. De schimmel gebruikt ze om voedingsstoffen te onttrekken. Elke hypha is een lange cel binnen een buisvormige celwand die vanaf het uiteinde groeit.

Hyfen zijn meestal syncytia. Dit betekent dat de celwanden (septa) meestal niet compleet zijn, en dat de celkernen niet van elkaar gescheiden zijn zoals bij normale cellen. De details verschillen per soort.

Symbiose

Symbiose betekent samenleven. Korstmossen zijn een symbiose tussen een schimmel en een alg of bacterie. In dit partnerschap leven de algencellen in het weefsel van de schimmel. Het resultaat is een nieuwe matachtige levensvorm die zich vastklampt aan rotsen en andere oppervlakken. Ongeveer 20% van alle schimmels leeft als onderdeel van een korstmos.

Een andere belangrijke vorm van symbiose is mycorrhiza. Hierbij leeft een schimmel in plantenwortels; de meeste bomen hebben mycorrhizawortels, en veel gewassen ook. Zowel de schimmel als de plant hebben baat bij deze regeling.

Ziekteverwekkers

Sommige schimmels veroorzaken gewasziekten; andere veroorzaken ernstige ziekten bij de mens. Sommige zijn zeer giftig: eet nooit een in het wild geplukte paddenstoel tenzij u weet wat u doet.

Gebruikt

Eetbare schimmels worden op grote schaal gebruikt als menselijk voedsel. Aan bepaalde soorten kaas moet een schimmelsoort worden toegevoegd. Blauwe kaas en Camembertkaas zijn voorbeelden van die soorten kaas. De schimmels geven een unieke smaak en textuur aan de kaas.
Sommige schimmels produceren psychotrope (bewustzijnsveranderende) stoffen. Sommige mensen nemen deze schimmels recreatief vanwege hun psychedelische eigenschappen. Deze psychedelische paddenstoelen worden vaak paddo's genoemd omdat ze hallucinaties kunnen veroorzaken. Zoals bij elke drug houdt het effect na een bepaalde tijd op. De meeste "paddo's" werken 4 tot 6 uur. Vanwege hun geestverruimende effecten zijn ze in veel landen ter wereld illegaal. Wetenschappers onderzoeken echter ook manieren om "paddo's" als medicijn te gebruiken.
In de moderne tijd zijn sommige schimmels (bijvoorbeeld penicilline) gebruikt als bron van antibiotica. De antibiotica worden door veel schimmels geproduceerd als natuurlijke verdediging tegen bacteriën.[1]

Gerelateerde pagina's

Vragen en antwoorden

V: Wat zijn schimmels?

A: Schimmels zijn levende organismen waaronder gisten, schimmels, paddenstoelen en andere. Ze hebben dunne draadvormige cellen, hyfen genaamd, die voedingsstoffen opnemen en de schimmel op zijn plaats houden. Sommige hebben ook een lichaam met veel cellen. Schimmels hebben geen chlorofyl om energie uit zonlicht op te vangen, zoals planten, maar worden gevoed door dood organisch materiaal in hun omgeving te verteren en te absorberen.

V: Hoe wordt de studie van schimmels genoemd?

A: De studie van schimmels wordt mycologie genoemd.

V: Waarin verschillen schimmels van dieren en planten?

A: De cellen van schimmels hebben kernen, in tegenstelling tot de cellen van bacteriën. Hyfen hebben soms veel kernen. Hun celwanden bevatten chitine, in tegenstelling tot de celwanden van planten die cellulose bevatten. Uit deze verschillen blijkt dat de schimmels één groep verwante organismen vormen, die Eumycota of Eumycetes worden genoemd.

V: Wat voor soort organisme is een schimmel?

A: Schimmels zijn saprofytische organismen; ze breken dood organisch materiaal in hun omgeving af en gebruiken het als voedsel, waarbij ze moleculen opnemen via hun celwand. Sommige kunnen ook parasitair of symbiotisch zijn.

V: Hoe planten schimmels zich voort?

A: Schimmels planten zich geslachtelijk en ongeslachtelijk voort op verschillende manieren - vele maken sporen die uitgroeien tot nieuwe schimmels.

V: Wanneer zijn schimmels ontstaan?

A: Schimmels zijn ongeveer 1000 miljoen jaar geleden ontstaan; ze zijn gevonden in fossielen uit het Devoon, maar kunnen veel ouder zijn dan dat, omdat ze zo snel vergaan dat ze moeilijk te vinden zijn in oudere fossielen.

V: Hoe kan ik een goede paddo-soort herkennen?

A: Paddo-soorten variëren afhankelijk van wat u zoekt - zoek online naar meer informatie over de specifieke soorten die beschikbaar zijn, zodat u er een kunt kiezen die het beste bij uw behoeften past!