Brood en zout is een Slavische welkomstceremonie en ook een soort voedsel.
Wanneer belangrijke, gerespecteerde of bewonderde gasten arriveren, krijgen zij een brood dat op een rushnik (geborduurde handdoek) wordt gelegd. Een zouthouder of een zoutvat wordt bovenop het brood geplaatst of vastgemaakt in een gat in de bovenkant van het brood. In het moderne Rusland wordt het "brood en zout" bij officiële gelegenheden gepresenteerd door jonge vrouwen die gekleed zijn in nationale klederdracht (bv. sarafan en kokoshnik).
Wanneer deze traditie in de ruimtevaart wordt nageleefd, worden kleine pakjes brood en zout gebruikt.

