Byzantijnse kunst is de christelijke Griekse kunst van het Oost-Romeinse Rijk vanaf ongeveer de 5e eeuw tot de val van Constantinopel in 1453. (Het Romeinse Rijk tijdens deze periode staat bekend als het Byzantijnse Rijk).

Maar de term kan ook worden gebruikt voor andere kunst van landen die hun cultuur deelden met het Byzantijnse Rijk. Dit kan Bulgarije, Servië en Roes omvatten. Ook de Republiek Venetië en het Koninkrijk Sicilië kunnen hieronder vallen, ook al behoorden zij tot de West-Europese cultuur. Kunst vervaardigd door Balkan- en Anatolische christenen die in het Ottomaanse Rijk leefden, wordt vaak "postbyzantijns" genoemd. Bepaalde tradities die in het Byzantijnse Rijk zijn ontstaan, met name de icoonschilderkunst en de kerkarchitectuur, zijn nog steeds actueel in Griekenland, Rusland en andere Oosters-orthodoxe landen.