Campylobacter
Campylobacter is een geslacht van bacteriën. Hij wordt aangetroffen in de darmen van vele diersoorten. Campylobacter is de meest voorkomende bacteriële oorzaak van diarree en voedselvergiftiging. Hij is spiraalvormig en beweegt zich voort met behulp van zijn flagellen.
Campylobacteriose is een infectie van het maagdarmkanaal veroorzaakt door Campylobacter. Het veroorzaakt ontstekingen, soms bloederige diarree, krampen, koorts en pijn.
Campylobacteriose komt vaker voor in de zomermaanden. Ook lijkt de ziekte vaker voor te komen bij mannen dan bij vrouwen. De ziekte wordt veroorzaakt door het eten van besmet voedsel of het drinken van besmet water. Het eten van rauw vlees of onvoldoende verhit gevogelte en rauwe zuivelproducten zijn veel voorkomende oorzaken.
In januari 2013 waarschuwde het Britse Food Standards Agency dat tweederde van alle rauwe kip die in Britse winkels werd gekocht, besmet was met Campylobacter. Deze bacterie treft jaarlijks ongeveer een half miljoen mensen en doodt er ongeveer 100.
Vragen en antwoorden
V: Wat is Campylobacter?
A: Campylobacter is een bacteriegeslacht dat vaak voorkomt in de darmen van verschillende dieren.
V: Wat is de meest voorkomende oorzaak van diarree en voedselvergiftiging door bacteriën?
A: Campylobacter is de meest voorkomende bacteriële oorzaak van diarree en voedselvergiftiging.
V: Hoe verplaatst Campylobacter zich?
A: Campylobacter beweegt zich met behulp van zijn flagellen en heeft een spiraalvorm.
V: Wat is Campylobacteriose?
A: Campylobacteriose is een infectie van het maagdarmkanaal die wordt veroorzaakt door Campylobacter en symptomen veroorzaakt als diarree, krampen, koorts en pijn.
V: Wanneer komt Campylobacteriose vaker voor?
A: Campylobacteriose komt vaker voor tijdens de zomermaanden.
V: Wie heeft meer kans op Campylobacteriose?
A: Campylobacteriose lijkt vaker voor te komen bij mannen dan bij vrouwen.
V: Wat zijn veel voorkomende oorzaken van Campylobacteriose?
A: Het eten van besmet voedsel of het drinken van besmet water zijn de meest voorkomende oorzaken van Campylobacteriose. Het eten van rauw vlees of onvoldoende gekookt gevogelte en rauwe zuivelproducten zijn ook veel voorkomende oorzaken.
