Curt Stern (30 augustus 1902 - 23 oktober 1981) was een Duits-Amerikaanse geneticus van Joodse afkomst. Geboren in Hamburg, Duitsland, studeerde hij zoölogie aan de Universiteit van Berlijn en promoveerde in 1923 op 21-jarige leeftijd. Hij werd geselecteerd voor een beurs om te studeren aan Columbia University, waar toen de beroemde drosophila-vliegkamer van Thomas Hunt Morgan was gevestigd.