Een V8-motor, vaak gewoon V8 genoemd, is een inwendige-verbrandingsmotor met 8 cilinders. De motor heeft vier cilinders aan elke kant, banken genoemd. De twee banken vormen een "V"-vormige hoek. Bij de meeste motoren staan de twee banken in een rechte hoek (90°) ten opzichte van elkaar, maar bij sommige motoren is de hoek smaller. Alle acht zuigers draaien om een gemeenschappelijke krukas. Hij kan worden aangedreven door verschillende soorten brandstoffen, waaronder benzine, diesel, aardgas en alcohol.