Spijsvertering
Spijsvertering is het proces waarbij voedsel wordt afgebroken van groter naar kleiner.
De vertering gebeurt in drie fasen. Mechanische vertering is de fysieke afbraak van grote stukken voedsel in kleinere stukken die door spijsverteringsenzymen kunnen worden verkregen. Bij chemische vertering breken enzymen voedsel af in de kleine moleculen die het lichaam kan gebruiken. Tot slot worden de voedingsstoffen geabsorbeerd in de bloedstroom. Eenmaal in de bloedstroom worden de voedingsstoffen naar de lever gebracht, die een soort chemische fabriek voor het lichaam is.
Nadat we voedsel hebben geslikt, gaat het via een spierbundel naar de maag. Daar wordt het gepureerd tot een mengsel zoals soep. Het mengsel gaat in de dunne darm, waar kleine stukjes voedsel in de bloedbaan terechtkomen. Het voedsel dat nog overblijft, gaat in de dikke darm. Uiteindelijk verlaten de afvalstoffen het lichaam. De vertering duurt meestal ongeveer 18 uur. Het voedsel blijft ongeveer drie uur in de maag. Als het wordt ontrold, zou de dunne darm ongeveer zes meter lang zijn. Veel spijsverteringskanalen zijn ongeveer zo lang als een bus.
Het voedsel komt langzaam vanuit de maag in de dunne darm. Hier worden voedingsstoffen in het bloed opgenomen. Het komt dan in de dikke darm terecht. Het water wordt er uit gehaald. Het voedsel dat overblijft wordt ontlasting genoemd. De ontlasting wordt opgeslagen in het rectum totdat het afval via de anus het lichaam kan verlaten.
Een alternatieve ESL-vriendelijke versie
Wanneer we eten, moet ons lichaam het voedsel "verteren" zodat we de vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen die in het voedsel zitten, kunnen binnenkrijgen. We verteren ons voedsel in het "maag-darmstelsel". De vertering gebeurt op drie manieren:
- We kauwen ons voedsel, en onze tanden breken het voedsel in kleinere stukken. Ook veroorzaakt de vloeistof in onze mond (speeksel) een chemische reactie die het voedsel begint te verteren.
- In onze maag veranderen de chemicaliën die "enzymen" worden genoemd het voedsel in kleinere moleculen die het lichaam kan gebruiken.
- Nadat het voedsel is veranderd in kleine moleculen, draagt het bloed de moleculen naar andere delen van het lichaam.
Laten we nu het voedsel door het hele lichaam volgen:
Vragen en antwoorden
V: Wat is spijsvertering?
A: Spijsvertering is het proces waarbij voedsel wordt afgebroken om het in het lichaam op te nemen.
V: Hoe verloopt de spijsvertering?
A: De spijsvertering verloopt in drie fasen: mechanische spijsvertering, chemische spijsvertering en absorptie. Tijdens de mechanische spijsvertering worden grote stukken voedsel afgebroken in kleinere stukken die door spijsverteringsenzymen kunnen worden bewerkt. Bij de chemische spijsvertering breken enzymen voedsel af in kleine moleculen die het lichaam kan gebruiken. Ten slotte worden deze voedingsstoffen opgenomen in de bloedstroom.
V: Wat gebeurt er nadat het voedsel de maag is binnengekomen?
A: Nadat wij voedsel hebben doorgeslikt, gaat het via een spierbuis naar de maag, waar het tot een soort soep wordt gepureerd. Het mengsel gaat dan naar de dunne darm waar kleine beetjes voedsel in de bloedbaan terechtkomen en wat overblijft gaat naar de dikke darm waar de afvalstoffen het lichaam verlaten.
V: Hoe lang duurt de spijsvertering meestal?
A: De spijsvertering duurt gewoonlijk ongeveer 18 uur, waarbij het voedsel ongeveer drie uur in de maag blijft.
V: Hoe lang is een niet opgerolde dunne darm?
A: Een ongewikkelde dunne darm is ongeveer zes meter lang. Veel spijsverteringskanalen zijn ongeveer zo lang als een bus.
V: Vanwaar komen voedingsstoffen in onze bloedbaan?
A: Voedingsstoffen komen in onze bloedbaan vanuit onze dunne darm, waar ze zijn opgenomen van wat overbleef na het passeren van onze maag.
V: Wat gebeurt er met voedsel zodra het onze dikke darm binnenkomt?
A: Eenmaal in onze dikke darm wordt water onttrokken aan de resterende stukjes onverteerd voedsel, voordat ze ons lichaam verlaten als afvalproducten.
