Lysozyme
Lysozymen maken deel uit van het aangeboren immuunsysteem. Het zijn enzymen die zich in slijmafscheidingen bevinden zoals speeksel. Ze beschermen tegen infectie door de bacteriën, virussen en schimmels die dieren besmetten in stukken te hakken.
De naam 'lysozyme' werd in 1922 bedacht door Alexander Fleming (1881-1955), de ontdekker van penicilline. Fleming observeerde voor het eerst de antibacteriële werking van lysozym bij de behandeling van bacterieculturen met neusslijm van een patiënt die aan een verkoudheid leed.
Lysozyme zit in een aantal afscheidingen, zoals tranen, speeksel, melk en slijm. Het is ook aanwezig in cytoplasmatische korrels van macrofagen en granulocyte-neutrofielen.
Het enzym werkt door polymeren in de celwanden van bacteriën aan te tasten, vooral Gram-positieve bacteriën zoals Bacillus en Streptococcus.
Lysozyme was de tweede eiwitstructuur, en de eerste enzymstructuur, opgelost met röntgendiffractiemethoden. Het was het eerste enzym dat volledig gesequenced is en dat alle twintig gangbare aminozuren bevat. Het was ook het eerste enzym met een gedetailleerd, specifiek mechanisme dat werd voorgesteld voor de werking ervan. Dit werk leidde tot een verklaring van hoe enzymen een chemische reactie versnellen door hun fysieke structuren.
Gerelateerde pagina's
Vragen en antwoorden
V: Wat is een lysozym?
A: Lysozym is een enzym dat deel uitmaakt van het aangeboren immuunsysteem. Het zit in slijmafscheidingen, zoals speeksel, en helpt beschermen tegen infecties door bacteriën, virussen en schimmels af te breken.
V: Wie heeft de term "lysozym" bedacht?
A: De term "lysozym" werd in 1922 bedacht door Alexander Fleming (1881-1955), de uitvinder van penicilline.
V: Waar is lysozym te vinden?
Antwoord: Lysozym komt voor in een aantal afscheidingen, waaronder tranen, speeksel, melk en slijm. Het wordt ook gevonden in de cytoplasmatische granules van macrofagen en granulocytaire neutrofielen.
V: Hoe werkt lysozym?
A: Lysozym werkt door de polymeren in bacteriële celwanden aan te vallen, met name in de celwanden van Gram-positieve bacteriën zoals Bacillus en Streptococcus.
V: Wat was de eerste eiwitstructuur die door röntgendiffractie werd opgelost?
A: Lysozym was de eerste eiwitstructuur die door röntgendiffractie werd opgelost.
V: Was het ook het eerste enzym dat een sequentie kreeg?
A: Ja, het was ook het eerste enzym waarvan de sequentie alle twintig gemeenschappelijke aminozuren bevatte.
V: Waar heeft dit werk toe geleid?
A: Dit werk leidde tot een verklaring van hoe enzymen chemische reacties versnellen door hun fysieke structuur.
