Paprika is een specerij gemaakt van het malen van gedroogde rode paprika. Het woord komt van een Turks woord dat "peper" betekent. In veel niet-Engelstalige Europese landen verwijst het woord paprika ook naar de paprika zelf. De specerij wordt in veel keukens gebruikt om kleur en smaak te geven aan gekookt voedsel.
