Edward Doty (ca. 1599 - 23 augustus 1655 in Plymouth, Massachusetts Bay Colony).

Edward Doty was een passagier op de historische reis van de Mayflower in 1620. Hij was een bediende van Stephen Hopkins. Hopkins maakte zijn tweede reis naar de Nieuwe Wereld na tien jaar te hebben gereisd onder kapitein John Smith in Jamestown in de kolonie Virginia.