Polyfenisme is een vorm van polymorfisme waarbij verschillende vormen van een dier worden veroorzaakt door één genotype. Het dier erft het vermogen, maar de omgeving bepaalt welke vorm zich ontwikkelt. Dit staat in contrast met genetisch polymorfisme, waarbij elke morph (vorm) een iets ander genoom erft.

Polyfenisme treedt op wanneer het dier een ontwikkelingsschakelaar erft. De schakelaar is gevoelig voor een bepaalde omgevingsfactor of trigger. Het geslacht van krokodillen wordt bijvoorbeeld bepaald door de heersende temperatuur. Hun geslacht is een polyfenetische eigenschap, en wordt niet bepaald door de gebruikelijke geslachtsverband.