Geroosterd brood
Toast is brood dat gegrild is tot het warm en knapperig is. Er wordt gebruik gemaakt van een broodrooster, een grill of open vuur. Geroosterd brood is zowel donkerder van kleur als knapperiger dan gewoon brood. Toast kan worden gegeten met een reeks specerijen die op het oppervlak worden gesmeerd, zoals boter, jam, honing en kaas om kaas op toast te maken, hoewel deze optioneel zijn omdat sommige mensen hun toast liever zonder specerijen eten (droge toast).
Toast kan ook worden gebruikt om "toasties" te maken, waarbij een vulling wordt samengeperst en verwarmd tussen twee sneetjes beboterd brood in een toastie maker. Populaire vullingen zijn kaas, jam, pindakaas en chocoladepasta.
Voorbereiding
Vóór de uitvinding van moderne kooktoestellen zoals broodroosters en grills, werd brood al millennia lang in ovens gebakken. Toast kan in dezelfde oven worden gemaakt.
Er zijn vele merken gesneden brood verkrijgbaar, waarvan sommige specifiek aangeven dat ze geschikt zijn om te roosteren.
