Mandarijn (vrucht)
De mandarijn, ook wel mandarijn of mandarijn (beide kleine letters) genoemd, is een kleine citrusboom (Citrus reticulata) met vruchten die op andere sinaasappelen lijken. Mandarijnen worden meestal puur of in fruitsalades gegeten. De mandarijn is mals en wordt gemakkelijk door kou beschadigd. Hij kan worden geteeld in tropische en subtropische gebieden.
De mandarijn is gemakkelijk met de vingers te schillen en kan gemakkelijk in gelijkmatige partjes worden verdeeld zonder dat er sap uitloopt. Hierdoor is het gemakkelijker te eten, aangezien er geen gereedschap nodig is om de vrucht te schillen of te snijden. Mandarijnpartjes worden ook in blikjes verkocht.
Tijdens het Chinese Nieuwjaar worden mandarijnen en sinaasappelen beschouwd als traditionele gelukssymbolen. Tijdens de twee weken durende viering worden ze vaak als versiering tentoongesteld en als geschenk aan vrienden, familieleden en zakenpartners gegeven.
Productievolume
| Mandarijnen, clementines en mandarijnen | |
| 15,185 | |
| 1,974 | |
| 1,206 | |
| 1,066 | |
| 1,042 | |
| 778 | |
|
| 748 |
| 744 | |
| 702 | |
| 670 | |
| 640 | |
| Alle andere | 4,156 |
| Wereld totaal | 27,869 |
| Bron: | |
Milgam hwachae , een Koreaans fruitgerecht op basis van mandarijnensinaasappels en honing
