Moerbei

Schrijver: Leandro Alegsa

28-02-2021

De moerbei (Morus) is een geslacht van 10-16 boomsoorten. Ze zijn inheems in warme streken van Azië, Afrika en Noord- en Zuid-Amerika, waarbij de meeste soorten inheems zijn in Azië.

Moerbeien zijn snelgroeiend als ze jong zijn, maar worden al snel traaggroeiend en worden zelden hoger dan 10-15 meter. De bladeren zijn enkelvoudig, vaak gelobd, en geribbeld. De vrucht groeit in trossen, 2-3 centimeter lang, is rood tot donkerpaars van kleur, eetbaar, en zoet met een goede smaak in verschillende soorten.

De vruchten worden gebruikt in taarten, vlaaien en wijnen. De vruchten van de zwarte moerbei, afkomstig uit Zuidwest-Azië, en de rode moerbei, afkomstig uit het oosten van Noord-Amerika, hebben de sterkste smaak. De vrucht van de witte moerbei, een Oost-Aziatische soort, heeft een zeer zwakke smaak.

Moerbeien kunnen uit zaden worden gekweekt, en dit is het beste idee omdat uit zaad gekweekte bomen over het algemeen gezonder zijn. Meestal worden ze echter geplant uit grote stukken die van andere moerbeibomen zijn afgesneden en die gemakkelijk wortel schieten.

White Mulberry

De bladeren van de moerbei, vooral die van de witte moerbei, Morus alba, zijn belangrijk als voedsel voor de zijderups, waarvan de cocon wordt gebruikt om zijde te maken. De Morus alba is ook opmerkelijk vanwege de snelle verspreiding van zijn stuifmeel, dat met meer dan de helft van de geluidssnelheid wordt gelanceerd. "Dit is de snelste beweging die tot nu toe in de biologie is waargenomen, en benadert de theoretische fysieke grenzen voor bewegingen in planten."

Vragen en antwoorden

V: Hoeveel soorten bomen zijn er in het geslacht Moerbei?

A: Moerbei is een geslacht van 10-16 soorten bomen.

V: Waar komen moerbeien vandaan?

A: Moerbeien komen oorspronkelijk uit warme gebieden in Azië, Afrika en Amerika, waarbij de meeste soorten uit Azië komen.

V: Wat is de hoogte van volwassen moerbeibomen?

A: Moerbeien groeien snel als ze jong zijn, maar worden al snel traaggroeiend en worden zelden hoger dan 10-15 meter.

V: Hoe ziet de vrucht van de zwarte moerbei en de rode moerbei eruit?

A: De vruchten van de zwarte moerbei, oorspronkelijk uit Zuidwest-Azië, en de rode moerbei, oorspronkelijk uit Oost-Noord-Amerika, hebben de sterkste smaak.

V: Hoe smaakt de vrucht van de witte moerbei?

A: De vrucht van de witte moerbei, een Oost-Aziatische soort, heeft een zeer zwakke smaak.

V: Hoe worden moerbeien meestal geplant?

A: Moerbeien kunnen uit zaad worden gekweekt, wat het beste idee is omdat uit zaad gekweekte bomen over het algemeen gezonder zijn. Vaak worden ze echter geplant uit grote stukken die van andere moerbeibomen zijn afgesneden, die gemakkelijk wortel schieten.

V: Voor welk culinair gebruik worden moerbeien gebruikt?

A: De vrucht groeit in trossen, is rood tot donkerpaars van kleur, eetbaar en zoet met een goede smaak bij verschillende soorten. De vrucht wordt gebruikt in taarten, taarten en wijnen.