Een Plijnse uitbarsting is een soort vulkaanuitbarsting die vergelijkbaar is met die van de Vesuvius in het jaar 79 na Christus. Het is vernoemd naar Plinius de Jonge die het enige overlevende ooggetuigenverslag van de uitbarsting schreef. Die uitbarsting van de Vesuvius doodde Plinius de Oude, de oom van Plinius de Jonge.
Plinische uitbarstingen hebben kolommen van gas en vulkanische as hoog in de stratosfeer. Er wordt een grote hoeveelheid puimsteen in de atmosfeer uitgestoten en er zijn zeer krachtige gasuitbarstingen.
Korte uitbarstingen kunnen in minder dan een dag eindigen. Langere kunnen enkele dagen tot maanden duren. Deze uitbarstingen beginnen met wolken van vulkanische as en af en toe met pyroclastische stromingen. Soms is de hoeveelheid uitgebarst magma zo groot dat de top van de vulkaan instort. Dit laat een caldera achter. Fijne as kan zich over grote oppervlakten afzetten. Plinische uitbarstingen gebeuren vaak met harde geluiden, zoals die van Krakatoa.



