Salade niçoise
Salade niçoise is een salade uit het district Nice. Hij bevat tomaten, tonijn, hardgekookte eieren, olijven en ansjovis. Hij wordt opgemaakt met een vinaigrette. Hij wordt geserveerd met of zonder een bedje van sla. De tonijn kan gekookt of inge…
Salade niçoise is een salade uit het district Nice. Hij bevat tomaten, tonijn, hardgekookte eieren, olijven en ansjovis. Hij wordt opgemaakt met een vinaigrette. Hij wordt geserveerd met of zonder een bedje van sla. De tonijn kan gekookt of ingeblikt zijn.
De salade kan rauwe rode paprika's, sjalotten, artisjokharten en andere rauwe seizoensgroenten bevatten. De salade bevat geen gekookte groenten (zoals sperziebonen en aardappelen), die vaak worden geserveerd in variaties van salade niçoise over de hele wereld.
In de Franse keuken worden rauwe groenten die als voorgerecht worden geserveerd, crudités genoemd.
Afbeeldingengalerij
5 Afbeeldingen
Gerelateerde artikelen
Auteur
AlegsaOnline.com Salade niçoise Leandro Alegsa
URL: https://nl.alegsaonline.com/art/86387
Bronnen
- nicerendezvous.com : "The real Salade Niçoise recipe"