Wilde rijst
Wilde rijst (ook wel Canadese rijst, Indische rijst en waterhaver genoemd) zijn vier soorten grassen van het geslacht Zizania, en het graan dat daarvan kan worden geoogst. Het graan werd vroeger zowel in Noord-Amerika als in China verzameld en gegeten. Terwijl het nu in Noord-Amerika een soort delicatesse is, wordt het graan niet meer gegeten in China, waar de stengel van de plant als groente wordt gebruikt.
