Een visboer is iemand die vis en zeevruchten verkoopt. Visverkopers kunnen groothandelaars of detailhandelaars zijn. Op veel plaatsen zijn er minder visverkopers dan vroeger. Supermarkten hebben vaak de plaats ingenomen van onafhankelijke visverkopers. Vrouwelijke visverkopers hadden vroeger een aparte naam, visvrouw.
Visboer
Worshipful Company of Fishmongers
Het vishandelaarsgilde werd opgericht in de stad Londen door een Koninklijk Handvest van Edward I, kort nadat hij koning was geworden in 1272. Gildeleden mochten geen buitenlandse partners hebben. De verkoop van vis werd streng gecontroleerd om er zeker van te zijn dat het vers was en om de winst laag te houden. Het gilde werd echter rijk. Na Edwards overwinning op de Schotten voerden ze een grote show op, met duizend bereden ridders.
Terwijl Edward II koning was, verloren de visverkopers hun politieke macht. Het parlement bepaalde dat een visboer geen burgemeester van de stad kon worden. Deze regel werd echter snel opgeheven. Het vissersgilde werd rijker, zodat het gilde 40 pond kon geven aan de oorlog tegen de Fransen toen Edward III koning was. Dit was een groot bedrag in die tijd.
Het gilde werd toen hervormd als het Mysterie van de Visverkopers van Londen. Zij waren de enigen die vis mochten adverteren of verkopen. Ze regelden ook het vangen van vis in de Theems. De rivier had toen veel vis zoals zalm. Het gilde bestaat nog steeds als een van de Grote Twaalf Stadsleveranciers.
Vishandelaren in cultuur
Sommigen geloven dat het woord visverkoper in Shakespeare's Hamlet een eufemisme was voor een "vleesverkoper" of pooier.
In de Engelse vertaling van de Asterix-reeks heet de visboer van het dorp Unhygienix. In de film The Beach heeft de kok van het eiland alleen vis als vlees, en heet Unhygienix naar het personage van Asterix.
Charles Fort nam het verhaal van de Mad Fishmonger of "St. Fishmonger" op in zijn boek Lo! Volgens het verhaal liet St. Fishmonger krabben en alikruiken uit de lucht vallen. Het verhaal komt later voor in de Schrödinger's Cat Trilogie van Robert Anton Wilson.
Dr. Ahmed Fishmonger is een schrijver en kunstenaar actief in de Kerk van de Subgenie.
In veel landen had de visvrouw de reputatie om vrijmoedig te spreken. In het middeleeuwse Frankrijk mochten viswijven in Parijs eerlijk en rechtstreeks met de koning zelf spreken als deze de markt opging. Ze konden kritisch zijn zonder angst voor straf.
Historische viswinkels
- Bartolomeo Vanzetti, Italiaanse anarchist die in 1927 na een omstreden Amerikaans proces werd geëxecuteerd.
- Dolly Peel
- Dolly Pentreath de laatste moedertaalspreker van het Cornish
- Marretje Arents
- Molly Malone
· 
De visboer. Door Frans Snyders (1579-1657).
· 
Visboer toont kabeljauwsteaks op een 16e eeuwse vismarkt.
· 
De vishandelaar. Door Jan Ludewick Wouters (1599-1663).
· 
Huilende vissen in Spanje. Door Henry Herbert La Thangue (1859-1929).
· 
Visverkoper, 1930. Door Gyula Derkovits (1894-1934).
Vragen en antwoorden
V: Wat is een visboer?
A: Een visboer is iemand die vis en zeevruchten verkoopt.
V: Kunnen visverkopers zowel groothandelaars als detailhandelaars zijn?
A: Ja, visverkopers kunnen zowel groothandelaar als detailhandelaar zijn.
V: Waarom zijn er nu minder visverkopers?
A: Er zijn nu minder visverkopers omdat supermarkten vaak de plaats hebben ingenomen van onafhankelijke visverkopers.
V: Hoe werden vrouwelijke vishandelaren vroeger genoemd?
A: Vrouwelijke visverkopers werden vroeger viswijven genoemd.
V: Wat is het verschil tussen een visboer en een visvrouw?
A: Een visboer is iemand die vis en zeevruchten verkoopt, terwijl een visvrouw een vrouwelijke visboer is.
V: Mag een visboer alleen vis verkopen?
A: Nee, een visboer kan ook vis en zeevruchten verkopen.
V: Vervangen supermarkten alle viswinkels?
A: Nee, niet alle viswinkels worden vervangen door supermarkten, maar het is wel een algemene trend waardoor het aantal onafhankelijke visverkopers afneemt.