Noctiluca, meestal Noctiluca scintillans, is de zeespiegel. Het is een vrijlevende marinebewonende soort dinoflagellate.
Het vertoont bioluminescentie bij verstoring: dit geeft een "melkachtig zee-effect". De bioluminescentie wordt geproduceerd in het cytoplasma van deze eencellige protisten. Het gebeurt door een luciferine-luciferase reactie in duizenden sferische organellen, die scintillons worden genoemd. Bij niet-luminerende populaties in het geslacht Noctiluca ontbreken deze scintillons.
Noctiluca is een heterotrofe (niet-fotosynthetische) stof die door fagocytose overspoeld wordt. Ze eten plankton, diatomeeën, andere dinoflagellaten, viseieren en bacteriën. Het diatomee Thalassiosira staat bekend als een favoriete voedselbron van Noctiluca.
N. scintillans neemt ook klein fytoplankton op dat leeft als endosymbiont. Ze doen fotosynthese voor hun grotere gastheer. Diatomeeën worden vaak gevonden in de vacuolen (interne membraangebonden opslagcompartimenten) van Noctiluca. De groene niet-voedende symbionten kunnen generaties lang fotoautotroof groeien.

