Varkens zijn zoogdieren in het geslacht Sus. Ze omvatten het gedomesticeerde varken en zijn voorouder, het gewone Euraziatische everzwijn (Sus scrofa), en andere soorten. Varkens behoren tot de Suidae familie van evenhoevigen.

Verwant, maar buiten het geslacht, zijn de babirusa en het wrattenzwijn. Varkens zijn, zoals alle zelfmoordenaars, inheems in de Oude Wereld. Babyvarkens worden biggen genoemd. Varkens zijn omnivoren en zijn zeer sociale en intelligente dieren.

Het varken heeft stevige, tonvormige lichamen, met korte poten.

Het vlees van gedomesticeerde varkens wordt als voedsel gegeten en wordt varkensvlees genoemd. De joodse en moslimreligies en sommige christelijke kerkgenootschappen geloven dat het eten van varkensvlees verkeerd is. Varkenshouders zorgen ervoor dat de dieren geen ziektes of parasieten krijgen die de mens kunnen schaden.

Gedomesticeerde varkens zijn er in verschillende kleuren, vormen en maten. Ze zijn meestal roze, maar kleine biggetjes die als huisdier worden gehouden (potkluizenvarkens) zijn soms andere kleuren. Varkens rollen in de modder om zich te beschermen tegen het zonlicht. Veel mensen denken dat varkens vies zijn en stinken. In feite rollen ze rond in de modder om insecten en teken van hun huid weg te houden. Dit helpt ook om hun huid vochtig te houden en hun lichaamstemperatuur te verlagen op warme dagen. Het zijn omnivoren, wat betekent dat ze zowel planten als dieren eten.

Varkens zijn intelligente dieren. Ze zijn zelfs in staat om te leren hoe ze videospelletjes moeten spelen. Varkens worden vaak gebruikt als werkdier. Ze worden gebruikt om op truffels te jagen, karren te trekken en landmijnen te besnuffelen. Varkensrassen bestaan.