Eryops is een geslacht van uitgestorven, semi-aquatische temnospondyl.
Ze zijn vooral te vinden in de rode bedden van Texas van de lagere Permaanse leeftijd (ongeveer 295 miljoen jaar geleden). Fossielen worden ook gevonden in New Mexico en delen van het oosten van de Verenigde Staten. Eryops komt ook voor in oudere Pennsylvanische lagen van de Conemaugh Groep in West Virginia.
Eryops was gemiddeld iets meer dan 1,5-2,0 meter lang, dus het was een van de grootste landdieren van zijn tijd. Het woog ongeveer 90 kilo. Waarschijnlijk had hij weinig roofdieren, hoewel het toproofdier van die tijd de synapide Dimetrodon was, die nog groter was. Er zijn verschillende complete skeletten van Eryops gevonden in het Beneden-Permien, maar schedelbotten en tanden zijn de meest voorkomende fossielen.
Eryops was beter aangepast aan een aardse omgeving dan zijn voorouders. Stevige ledematen en een sterke ruggengraat ondersteunden het lichaam terwijl het uit het water kwam.
