Globulair eiwit
Globulaire eiwitten zijn een veel voorkomend type eiwit.
Ze zijn een van de drie soorten eiwitten. De andere zijn vezel- en membraanteiwitten.
Hun structuur is het resultaat van eiwitvouwing. Ze zijn gemaakt van polypeptideketens die tot een compacte bolvorm zijn gevouwen.
Ze zijn oplosbaar in water door de hydrofiele ('waterminnende') zijketens die aan de buitenkant van de moleculen uitsteken. Ze spelen een belangrijke rol in metabole reacties.
In tegenstelling tot eiwitten die alleen een structurele functie hebben, kunnen bolvormige eiwitten fungeren als:
- Enzymen, door het katalyseren van organische reacties die in het organisme in milde omstandigheden en met een grote specificiteit plaatsvinden. Verschillende esterases vervullen deze rol.
- Boodschappers, door het verzenden van berichten om biologische processen te reguleren. Deze functie wordt gedaan door hormonen, d.w.z. insuline etc.
- Transporteurs van andere moleculen door membranen
- Voorraden aminozuren.
- Regulering van andere moleculen gebeurt ook door bolvormige eiwitten in plaats van vezelige eiwitten.
- Structurele eiwitten, zoals actine en tubuline, zijn bolvormig en oplosbaar als monomeren, maar polymeriseren tot lange, stijve vezels.
Globulaire eiwitten zijn onder andere myoglobine en hemoglobine.
3-dimensionale structuur van hemoglobine, een bolvormig eiwit.
Globulins
Globulinen zijn alle bolvormige eiwitten behalve albumines. Ze hebben een hoger moleculair gewicht dan albumines. Ze zijn onoplosbaar in zuiver water maar lossen op in verdunde zoutoplossingen.
Sommige globulinen hebben een belangrijke functie als antilichamen, andere zijn verantwoordelijk voor het transport van lipiden, ijzer of koper in het bloed.
Vragen en antwoorden
V: Wat is een bolvormig eiwit?
A: Een bolvormig eiwit is een veelvoorkomend type eiwit dat één van de drie soorten is, samen met vezel- en membraaneiwitten.
V: Hoe wordt de structuur van een bolvormig eiwit gevormd?
A: De structuur van een bolvormig eiwit is het resultaat van eiwitvouwing, waarbij polypeptideketens tot een compacte bolvorm gevouwen worden.
V: Waarom zijn bolvormige eiwitten oplosbaar in water?
A: Globulaire eiwitten zijn oplosbaar in water vanwege de hydrofiele ("waterminnende") zijketens die aan de buitenkant van de moleculen uitsteken.
V: Welke rol spelen bolvormige eiwitten in metabolische reacties?
A: Globulaire eiwitten spelen een belangrijke rol in metabolische reacties en kunnen fungeren als enzymen, boodschappers, transporteurs van andere moleculen door membranen en regelaars van andere moleculen.
V: Waarin verschillen bolvormige eiwitten van vezeleiwitten?
A: Globulaire eiwitten kunnen fungeren als enzymen en boodschappers en hebben een compacte, bolvormige vorm, terwijl vezeleiwitten een meer langgerekte vorm hebben en meestal betrokken zijn bij structurele functies.
V: Wat zijn enkele voorbeelden van bolvormige eiwitten?
A: Voorbeelden van bolvormige eiwitten zijn myoglobine en hemoglobine, die betrokken zijn bij zuurstoftransport in het bloed.
V: Wat is de functie van hormonen in biologische processen?
A: Hormonen geven boodschappen door om biologische processen te reguleren, zoals insuline, dat de bloedsuikerspiegel reguleert.
