Organische synthese is een speciaal onderdeel van de chemische synthese. Zij bouwt organische verbindingen op met behulp van organische reacties. In vergelijking met anorganische verbindingen kunnen organische moleculen een hogere graad van complexiteit hebben. De synthese van organische verbindingen heeft zich dan ook ontwikkeld tot een van de belangrijkste onderdelen van de organische scheikunde. Binnen het algemene gebied van de organische synthese zijn er twee belangrijke onderzoeksgebieden: de totaalsynthese en de methodologie.