Macadamia

De macadamianoot is de vrucht van een boom die voor het eerst van de oostkust van Australië kwam. Er is meer dan één soort Macadamia boom. Slechts één soort wordt gekweekt voor voedsel.

De boom is groen (blijft het hele jaar door groen). Hij wordt tot 7,6 meter hoog. Hij heeft groepen kleine witte bloemen. Hij groeit het best in subtropische (natte en altijd warme) klimaten. Hij heeft goed gedraineerde grond nodig (het water kan gemakkelijk wegstromen) en 40 tot 100 inch (1.000 tot 2.500 mm) regen per jaar.

Het notenvlees (het zachte deel binnenin de schelp dat gegeten kan worden) is meestal crèmewit van kleur. Soms ziet het er een beetje geel uit. Het heeft een smaak die veel mensen lekker vinden. Macadamia's worden geroosterd (gekookt) uit zichzelf gegeten. Ze worden gebruikt in koekjes, taarten, gebak en snoepjes. Mensen gebruiken ze als amandelen en cashewnoten als onderdeel van gekookte maaltijden. Dit is een oosterse stijl van koken.

De eerste commerciële boomgaard werd eind jaren 1880 in Australië opgestart. De commerciële productie startte in Hawaï in de jaren 1920. De productie verspreidde zich later naar Californië, Mexico en andere plaatsen met een warm klimaat.

Macadamia's zijn giftig voor honden. Een hond heeft meestal 24 tot 48 uur nodig om volledig te herstellen na het eten van macadamia's. De plant behoort tot de Proteaceae familie van bloeiende planten.

Macadamia-moer
Macadamia-moer


AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3