Aardappelchips
Aardappelchips (in het Verenigd Koninkrijk en Noord-Ierland ook wel chips genoemd) zijn dun gesneden aardappelen die zijn gebakken of gefrituurd en licht gezouten of gekruid. Enkele populaire smaken van chips zijn: zout en azijn, ketchup, zure room en ui. Ze zijn een van de belangrijkste snacks in Westerse landen. In Engeland worden ze "Crisps" genoemd, in Amerika worden ze "Potato chips" genoemd.
In de jaren 1790 introduceerde ThomasJefferson vanuit Frankrijk dikke frieten in de Verenigde Staten. Echter, een kieskeurige klant bij een restaurant in de Moon Lake Lodge in Saratoga Springs, New York, maakte de chef-kok, George Crum, boos door voortdurend te klagen dat de frieten niet dun genoeg waren. Uiteindelijk werd George Crum zo ongeduldig dat hij besloot te overdrijven. Hij sneed de aardappelen zo dun dat ze niet eens met een vork konden worden doorboord. Daarna liet hij ze 30 minuten weken in ijswater. Nadat hij ze had gebakken en gezouten, gaf hij ze aan de klant - die tot zijn verbazing van ze hield. In 1835 kreeg hij de naam "Saratoga-chips", later werd het bekend als "aardappelchips". George Crum opende later zijn eigen restaurant dat zijn speciale chips serveerde.
Aardappelchips
Vragen en antwoorden
V: Wat zijn aardappelchips?
A: Aardappelchips zijn dunne schijfjes aardappel die gebakken of gefrituurd zijn en licht gezouten of gekruid.
V: Wat zijn enkele populaire smaken van aardappelchips?
A: Enkele populaire smaken van aardappelchips zijn zout en azijn, ketchup en zure room en ui.
V: Hoe worden chips in Engeland genoemd?
A: In Engeland worden chips "Crisps" genoemd.
V: Hoe worden chips in Amerika genoemd?
A: In Amerika worden chips "Potato chips" genoemd.
V: Wie is verantwoordelijk voor het maken van chips?
A: George Crum heeft chips bedacht.
V: Hoe kwam George Crum op het idee van chips?
A: George Crum werd boos op een klant die zei dat zijn friet te dik was. Om de klant een hak te zetten, sneed hij de aardappelen in dunne plakjes en bakte ze, waardoor de eerste aardappelchips ontstonden.
V: Wanneer werden aardappelchips voor het eerst "Saratoga chips" genoemd?
A: Aardappelchips werden voor het eerst "Saratoga-chips" genoemd in 1853.
