Restaurant

Een restaurant (ook wel bekend als diner) is een plek waar gekookt voedsel wordt verkocht aan het publiek, en waar mensen gaan zitten om het te eten. Het is ook een plek waar mensen naartoe gaan om te genieten van de tijd en om een maaltijd te eten.

Sommige restaurants zijn een keten, wat betekent dat er restaurants zijn die dezelfde naam hebben en hetzelfde eten serveren. McDonald's, BurgerKing en Pizza Hut zijn voorbeelden van ketenrestaurants die over de hele wereld zijn. Deze restaurants serveren fast food, dat wil zeggen, goedkoop eten, bereid en snel geserveerd. Bij sommige hoef je niet eens uit de auto te stappen om te eten. U kunt betalen en uw bestelling uit een raam halen. Deze plaatsen worden drive-throughs genoemd.

Er zijn ook ketenrestaurants die iets duurder eten serveren. Ze worden snelle casual restaurants genoemd. Applebee's en Perkins zijn voorbeelden van dit soort ketenrestaurants.

Haute cuisine of 'fine dining' is te vinden in een gids, zoals de Michelin-gids, de beroemdste restaurantgids ter wereld. Hun 3-sterren rozetten worden alleen gegeven aan restaurants met de hoogste normen van koken en service. Interessant is dat de gids meer 3-sterren geeft aan Tokio en Kyoto dan aan Parijs, Londen en New York samen. Traditioneel waren de restaurants van tophotels zoals het Hotel de Paris in Monte Carlo of het Hôtel Ritz Parijs de belangrijkste erkende plaatsen voor lekker eten. Vandaag de dag zijn de meeste restaurants uit de Michelin-gids gescheiden van elkaar.

Restaurant in ParijsZoom
Restaurant in Parijs

Het Palm Court in het Ritz Hotel, LondenZoom
Het Palm Court in het Ritz Hotel, Londen

Typisch hotel-restaurantZoom
Typisch hotel-restaurant

Oude geschiedenis

In het oude Griekenland en Rome waren er kleine restaurantbars die eten en drinken aanboden. Ze werden thermopoliën genoemd (enkelvoudig thermopolium). Veel woningen hadden geen keuken, en uit eten gaan was een belangrijk onderdeel van het socialiseren.

In Pompeii zijn 158 thermopolies met servicebalies gevonden. Ze lagen langs de hoofdweg van de stad en rond de openbare ruimtes.

Een Romeins thermopolium in PompeiiZoom
Een Romeins thermopolium in Pompeii

Gerelateerde pagina's


AlegsaOnline.com - 2020 / 2022 - License CC3