Restaurant

Een restaurant (ook wel bekend als diner) is een plek waar gekookt voedsel wordt verkocht aan het publiek, en waar mensen gaan zitten om het te eten. Het is ook een plek waar mensen naartoe gaan om te genieten van de tijd en om een maaltijd te eten.

Sommige restaurants zijn een keten, wat betekent dat er restaurants zijn die dezelfde naam hebben en hetzelfde eten serveren. McDonald's, BurgerKing en Pizza Hut zijn voorbeelden van ketenrestaurants die over de hele wereld zijn. Deze restaurants serveren fast food, dat wil zeggen, goedkoop eten, bereid en snel geserveerd. Bij sommige hoef je niet eens uit de auto te stappen om te eten. U kunt betalen en uw bestelling uit een raam halen. Deze plaatsen worden drive-throughs genoemd.

Er zijn ook ketenrestaurants die iets duurder eten serveren. Ze worden snelle casual restaurants genoemd. Applebee's en Perkins zijn voorbeelden van dit soort ketenrestaurants.

Haute cuisine of 'fine dining' is te vinden in een gids, zoals de Michelin-gids, de beroemdste restaurantgids ter wereld. Hun 3-sterren rozetten worden alleen gegeven aan restaurants met de hoogste normen van koken en service. Interessant is dat de gids meer 3-sterren geeft aan Tokio en Kyoto dan aan Parijs, Londen en New York samen. Traditioneel waren de restaurants van tophotels zoals het Hotel de Paris in Monte Carlo of het Hôtel Ritz Parijs de belangrijkste erkende plaatsen voor lekker eten. Vandaag de dag zijn de meeste restaurants uit de Michelin-gids gescheiden van elkaar.

Restaurant in Parijs

Het Palm Court in het Ritz Hotel, Londen

Typisch hotel-restaurant

Oude geschiedenis

In het oude Griekenland en Rome waren er kleine restaurantbars die eten en drinken aanboden. Ze werden thermopoliën genoemd (enkelvoudig thermopolium). Veel woningen hadden geen keuken, en uit eten gaan was een belangrijk onderdeel van het socialiseren.

In Pompeii zijn 158 thermopolies met servicebalies gevonden. Ze lagen langs de hoofdweg van de stad en rond de openbare ruimtes.

Een Romeins thermopolium in Pompeii

Gerelateerde pagina's

Vragen en antwoorden

V: Wat is een restaurant?

A: Een restaurant is een plaats waar gekookt voedsel wordt verkocht aan het publiek, en waar mensen kunnen gaan zitten om het op te eten. Het is ook een plaats waar mensen zich kunnen vermaken en een maaltijd kunnen nuttigen.

V: Wat zijn enkele voorbeelden van ketenrestaurants?

A: Voorbeelden van ketenrestaurants zijn McDonald's, Burger King en Pizza Hut. Deze restaurants serveren fastfood, goedkoop voedsel dat snel wordt bereid en geserveerd.

V: Wat voor soort ketenrestaurants serveren iets duurder voedsel?

A: Fast casual restaurants zoals Applebee's en Perkins serveren iets duurder eten dan de traditionele fast food ketens.

V: Welke gids erkent de hoogste normen van koken en service in eetgelegenheden?

A: De Michelin-gids erkent de hoogste normen op het gebied van kookkunst en service in eetgelegenheden met zijn 3-sterren-rozetten.

V: Waar werden traditioneel de belangrijkste plaatsen voor lekker eten erkend?

A: Traditioneel werden vooral tophotels, zoals het Hotel de Paris in Monte Carlo of het Hôtel Ritz in Parijs, erkend voor lekker eten.

V: Zijn de meeste restaurants van de Michelin-gids tegenwoordig aparte etablissementen?

A: Ja, de meeste restaurants van de Michelin-gids zijn nu aparte vestigingen van hotels in plaats van dat zij in hotels zijn gevestigd.

V: Heeft Tokio meer Michelin-gidsrestaurants met 3 sterren dan Parijs, Londen en New York samen?

A: Ja, Tokio heeft meer Michelin-gidsrestaurants met 3 sterren dan Parijs, Londen en New York samen.