Dieet | de som van voedsel dat wordt gegeten door een persoon of een ander organisme
In de voedingsleer is voeding de som van de voedingsmiddelen die door een persoon of een ander organisme worden gegeten. Voedingsgewoonten zijn de gebruikelijke beslissingen die iemand of een cultuur neemt bij de keuze van de te eten voedingsmiddelen.
Bij de discussie over voeding gaat het vooral om de verandering van het werk dat wordt gedaan. Mensen zijn van handenarbeid overgestapt op kantoorwerk, en naar huizen met wasmachines (enzovoort). Dit is meestal gebeurd zonder veranderingen in de eetgewoonten die men in de kindertijd heeft gekregen. Dit is de fundamentele reden waarom mensen dik worden, met alle problemen van dien.
Met het woord dieet wordt vaak het gebruik van specifieke voedingsmiddelen voor gezondheids- of gewichtsbeheersingsdoeleinden bedoeld (waarbij de twee vaak met elkaar in verband staan). Hoewel mensen omnivoren zijn, heeft elke cultuur en elke persoon bepaalde voedselvoorkeuren of voedseltaboes, vanwege persoonlijke smaak of ethische redenen. Individuele voedingskeuzes kunnen meer of minder gezond zijn. Een goede voeding vereist een goede inname en, ook belangrijk, de opname van vitaminen, mineralen en voedingsenergie in de vorm van koolhydraten, eiwitten en vetten. Voedingsgewoonten en -keuzes spelen een belangrijke rol bij gezondheid en sterfte, en kunnen ook culturen bepalen en een rol spelen bij religie.
Bij diëten gaat het om het eten van de juiste hoeveelheid en het juiste soort voedsel op het juiste moment. Als mensen het over een dieet hebben, bedoelen ze meestal een speciaal soort dieet. Wanneer iemand zegt dat hij een dieet volgt, betekent dit dat hij probeert af te vallen. Mensen die voeding en eetgewoonten bestuderen, worden diëtisten genoemd. Als het dieet niet goed is, kunnen mensen aankomen of afvallen. Ze kunnen overgewicht of ondergewicht krijgen. Om weer op hun normale gewicht te komen, moeten ze hun dieet veranderen. Dit kan heel moeilijk zijn. Vaak is hulp van een specialist nodig.
Sommige mensen doen ook aan vasten - zij eten een tijdlang niets om af te vallen, hun dieet in evenwicht te brengen en hun lichaam te reinigen.
Sommige mensen hebben ziekten waarbij zij bepaalde levensmiddelen niet kunnen eten zonder erg ziek te worden. Zij moeten hun dieet aanpassen om deze voedingsmiddelen te vermijden. Een voedselallergie is een aandoening waarbij een bepaald levensmiddel iemand ziek maakt. Fenylketonurie is een ziekte waarbij iemand bepaalde voedingsmiddelen niet goed kan verteren omdat ze een aminozuur, of een soort chemische stof, bevatten dat fenylalanine heet.
Een fad dieet is een soort dieet dat korte tijd populair wordt zonder dat het door grote gezondheidsorganisaties wordt aanbevolen.
Gezondheidsinstanties raden mensen aan een normaal gewicht te behouden door de consumptie van energierijk voedsel en suikerhoudende dranken te beperken, plantaardig voedsel te eten, de consumptie van rood en verwerkt vlees te beperken en de alcoholinname te beperken.
Bord met groene salade, ui, tomaat, komkommer, wortel en een zwarte olijf
Vragen en antwoorden
V: Wat is voeding?
A: Voeding is de som van het voedsel dat door een persoon of een ander organisme wordt gegeten.
V: Wat zijn voedingsgewoonten?
A: Dieetgewoonten zijn de gebruikelijke beslissingen die iemand of een cultuur neemt bij de keuze van het te eten voedsel.
V: Waarom krijgen mensen overgewicht?
A: Mensen krijgen overgewicht omdat zij van handenarbeid naar kantoorwerk en naar huizen met wasmachines (enz.) zijn gegaan zonder hun eetgewoonten te veranderen die zij in hun kinderjaren hebben gekregen.
V: Wat vereist goede voeding?
A: Goede voeding vereist een goede inname en absorptie van vitaminen, mineralen en voedingsenergie in de vorm van koolhydraten, eiwitten en vetten.
V: Hoe kunnen diëten de gezondheid en het sterftecijfer beïnvloeden?
A: Voedingsgewoonten en -keuzes spelen een belangrijke rol bij gezondheid en sterfte omdat zij culturen kunnen bepalen en een rol spelen bij religie.
V: Wat gebeurt er als iemand zegt dat hij "op dieet" is?
A: Als iemand zegt dat hij "op dieet" is, betekent dit dat hij probeert af te vallen.
V: Wat is een fad dieet?
A: Een fad dieet is een soort dieet dat gedurende korte tijd populair wordt zonder dat het door grote gezondheidsorganisaties wordt aanbevolen.
