Malus

"Wilde appel" stuurt hier om. In Australië kan dit verwijzen naar de ongerelateerde Pouteria eerwah.

Malus is een geslacht van ongeveer 30-35 soorten kleine loofappelbomen of -struiken in de familie Rosaceae. Andere studies zeggen dat het 55 soorten omvat, waaronder de gedomesticeerde boomgaard appel, of tafelappel zoals het vroeger werd genoemd. De andere soorten en ondersoorten zijn over het algemeen bekend als "wilde appels", "krabappels", "krabben" of "krabben".

Het geslacht is inheems in de gematigde zone van het noordelijk halfrond, in Europa, Azië en Noord-Amerika.

Appelbomen zijn klein, meestal 4-12 m hoog als ze volgroeid zijn. De bladeren zijn 3-10 cm lang en staan tegenover elkaar. Ze hebben een eenvoudige vorm met een zaagtandrand. De bloemen zijn afkomstig van tuilen en hebben vijf bloemblaadjes, die wit, roze of rood kunnen zijn, met meestal rode meeldraden die veel stuifmeel produceren, en een eierstok die eronder ligt. De bloei vindt plaats in het voorjaar en de bestuiving gebeurt door insecten (meestal bijen, die de bloemen vrijelijk bezoeken voor zowel nectar als stuifmeel).

Malus sikkimensis vruchten aan de boom.
Malus sikkimensis vruchten aan de boom.

Winterrood vlees, een eetbare krabsoort die intense rode gelei produceert.
Winterrood vlees, een eetbare krabsoort die intense rode gelei produceert.

De vruchten zijn meestal rood, maar sommige, zoals deze cultivar 'Golden Hornet', zijn geel.
De vruchten zijn meestal rood, maar sommige, zoals deze cultivar 'Golden Hornet', zijn geel.

Rijp crabapple fruit
Rijp crabapple fruit

Gebruikt

Voor Malus sylvestris domestica, zie Apple.

De vruchten van de andere soorten zijn in de meeste gebieden geen belangrijk gewas omdat ze erg zuur zijn en (in sommige soorten) erg op hout lijken, en daarom zelden rauw worden gegeten. Krabbels zijn echter een uitstekende bron van pectine, en van hun sap kan een robijnrode gelei worden gemaakt. Sommige soorten krabappels maken goede appelmoes.

Krabbels worden op grote schaal gekweekt als bomen voor het plezier van hun uiterlijk, gekweekt voor hun mooie bloemen of vruchten. Er zijn cultivars geselecteerd op deze kwaliteiten en op resistentie tegen ziekten.

Sommige krabappels worden gebruikt als onderstammen voor huisappels om bestand te zijn tegen kou of droogte.

Ze worden ook gebruikt als boom voor de bestuiving van voedselappelbomen in appelboomgaarden. De krabappelvariëteiten worden geselecteerd om tegelijk met de appelbomen in een boomgaard te bloeien, en de krabben worden om de zesde of zevende boom geplant, of de ledematen van een krabboom worden op enkele appelbomen geënt. Zie ook Fruitboombestuiving.

Vanwege de vele bloesems en het kleine formaat fruit zijn krabappels populair voor gebruik in bonsai. Omdat de bomen klein zijn vanwege de behoeften van de hobby, maar toch de overvloedige vruchtdracht van volgroeide krabappels laten zien, is het belangrijk om de vruchten uit te dunnen zodat de bomen zichzelf niet belasten.

Appelhout "maakt een heerlijk luxueus brandhout met een heerlijke geur, en de rook van een appelhouten vuur geeft een uitstekende smaak aan gerookt voedsel," inclusief Appelhouten kaas.


AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3