Spaghetti
Voor het gelijknamige filmtype zie Spaghetti Western...
Spaghetti is een lange, touwvormige pasta.
Het woord spaghetti werd voor het eerst gebruikt in 1849 als sparghetti in Eliza Acton's Modern Cookery. Het komt van het Italiaanse spaghetto, wat "touw" betekent.
Spaghetti wordt gemaakt van tarwenoedels, die kortstondig in water worden gekookt. Spaghetti kan als bijgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd. Als hoofdgerecht wordt een saus toegevoegd. Er zijn veel verschillende soorten sauzen. Eenvoudige zijn gemaakt van boter, ingewikkelder zijn onder andere tomaten, knoflook, olijfolie en diverse andere kruiden. Er bestaan ook verschillende soorten mosselen, vis of vlees. Gemalen Parmezaanse kaas wordt vaak toegevoegd.
In Italië wordt de saus tijdens de bereiding meestal gemengd met de spaghetti. Meestal wordt de spaghetti alleen met een vork of met een vork en een lepel gegeten. Soms worden ze gesneden met een mes voor kleine kinderen. Veel Italianen zien het gebruik van een mes om spaghetti te eten als slechte manieren, behalve om ze voor te bereiden op kleine kinderen.
Er is een verhaal over hoe spaghetti naar Italië is gekomen. In de legende vond Marco Polo tijdens zijn bezoek in 1295 spaghetti in China, en hij nam er enkele mee terug naar Italië.
Vandaag de dag wordt er overal spaghetti gegeten. In de Verenigde Staten is er een soort spaghetti genaamd "Alvaro's spaghetti" die wordt geserveerd met alfredo-saus. In sommige landen, zoals de Verenigde Staten of Canada, zitten er vaak gehaktballen in de spaghettisaus.
In China wordt spaghetti vaak met de hand gemaakt. In Italië wordt de spaghetti met een machine gemaakt, zodat er snel grote hoeveelheden kunnen worden gemaakt. Italië is de grootste producent en consument van spaghetti ter wereld.
Het is ook een populair gerecht in Libië.
Spaghetti wordt met andere woorden genoemd als het een andere dikte heeft: "spaghetti (n. 3)", "spaghetti (n. 5)", en "spaghettoni (n. 8)".
Meestal blijven spaghettirestjes in een koelkast ongeveer 3 tot 5 dagen liggen, terwijl spaghetti in een diepvriezer meer dan een maand meegaat.
Industriële spaghetti
zeevruchtenschotel
Gekookte spaghetti met tomatensaus.
Vragen en antwoorden
V: Wat is spaghetti?
A: Spaghetti is een lange, draadvormige pastasoort.
V: Waar komt het woord spaghetti vandaan?
A: Het woord spaghetti komt van het Italiaanse spaghetto, wat "sliert" betekent.
V: Hoe wordt spaghetti gemaakt?
A: Spaghetti wordt gemaakt van tarwenoedels, die korte tijd in water worden gekookt.
V: Hoe kan spaghetti worden geserveerd?
A: Spaghetti kan worden geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht met toegevoegde saus.
V: Zijn er verschillende soorten sauzen die bij spaghetti kunnen worden gebruikt?
A: Ja, er zijn veel verschillende soorten sauzen die bij spaghetti kunnen worden gebruikt, zoals boter, tomaten, knoflook, olijfolie en diverse andere kruiden.
V: Is het in sommige landen gebruikelijk om gehaktballen aan de saus toe te voegen?
A: Ja, in sommige landen zoals de Verenigde Staten en Canada is het gebruikelijk om bij het maken van spaghetti gehaktballen aan de saus toe te voegen.
V: Hoe lang blijven gekookte restjes in de koelkast of vriezer goed?
A: Gekookte restjes zijn in de koelkast meestal 3 tot 5 dagen houdbaar en in de vriezer meer dan een maand.
