Aardolie, (van het Griekse πέτρα - rots en έλαιο - olie) ook wel ruwe olie genoemd, is een dikke en zwarte vloeistof. Het is een natuurlijk materiaal dat voornamelijk uit koolwaterstoffen bestaat. De meeste aardolie wordt gevonden door het boren in rotsen op het land of off-shore op het continentaal plat. Grote producenten bevinden zich in het Midden-Oosten, Noord- en Zuid-Amerika en Rusland. Het is de belangrijkste brandstofbron ter wereld. Het levert 38% van de energie in de wereld en wordt ook gebruikt om petrochemicaliën te maken.
Ruwe olie is een mengsel van veel verschillende chemicaliën (meestal koolwaterstoffen), waarvan de meeste goed branden. Het wordt gescheiden in eenvoudigere, meer bruikbare mengsels door gefractioneerde destillatie in olieraffinaderijen om aparte chemicaliën te geven zoals benzine (of benzine) voor auto's, kerosine voor vliegtuigen en bitumen voor wegen. Het bitumen geeft de ruwe olie zijn donkerzwarte kleur; de meeste andere chemicaliën in ruwe olie zijn lichtgeel of kleurloos.
Aardolie kan gemakkelijk worden getransporteerd via pijpleidingen en olietankers. Geraffineerde aardolie wordt gebruikt als brandstof; voornamelijk benzine (benzine) voor auto's, diesel voor dieselmotoren die in vrachtwagens, treinen en schepen worden gebruikt, kerosinebrandstof voor straalvliegtuigen en als smeermiddel.
Petrochemicaliën:

