Een slak is een gangbare naam voor een soort weekdier. De term wordt gebruikt voor een buikpotige met een opgerolde schelp. Hun fossiele gegevens gaan terug tot in het Carboon tijdperk.
Land slakken en slakken ademen met een soort long. Vroeger werden ze samengebracht in een groep, de Pulmonata. Dit was een bekende volgorde in de traditionele taxonomie. De Pulmonata is echter polyfyletisch. Dit betekent dat dezelfde levenswijze in een aantal verschillende lijnen is geëvolueerd. Dit wordt convergente evolutie genoemd. Daarom is de Pulmonata niet langer een officiële term in de biologische classificatie.
De term "slak" wordt soms ook gebruikt voor waterslakken, die meestal kieuwen hebben. Eigenlijk zijn de meeste slakkensoorten zeeslakken. Er zijn meer soorten slakken, en ze zijn veel groter in aantal. Veel soorten slakken zijn ook te vinden in zoetwaterhabitats.
De meeste landslakken en naaktslakken zijn planteneters. Waterslakken en naaktslakken zijn meestal omnivoren of roofzuchtige carnivoren.
In veel landen over de hele wereld eten mensen slakken als een delicatesse. In Frankrijk worden slakken escargots genoemd, wat ook de naam van het gerecht is. In de Franse keuken worden de slakken gekookt in zout water en vervolgens geserveerd met een knoflooksaus.
De grootste slak is de reusachtige Afrikaanse slak. Hun voet is tot 35 cm lang. De snelste slak is de Helix aspersa. Hij kan snelheden bereiken tot 0,047 kmh. Er zijn meer dan 43000 soorten slakken bekend over de hele wereld.