Ribulose-1,5-bisfosfaat carboxylase zuurstofase, beter bekend als RuBisCO, is een enzym dat de eerste grote stap van de koolstoffixatie in de Calvijncyclus katalyseert. Koolstoffixatie is een proces waarbij de atomen van koolstofdioxide in de atmosfeer beschikbaar worden gesteld aan organismen in de vorm van energierijke moleculen zoals glucose. RuBisCO splitst 6-C moleculen in twee gelijke delen.

RuBisCO is zeer belangrijk in de biologie en de ecologie omdat het de primaire chemische reactie katalyseert waardoor anorganische koolstof permanent in de biosfeer terechtkomt.

RuBisCO is ook het meest voorkomende eiwit in bladeren en het meest voorkomende eiwit op aarde. Het is goed voor 50% van het oplosbare bladeiwit (20-30% van de totale bladstikstof) en 30% van het oplosbare bladeiwit in planten (5-9% van de totale bladstikstof).

Gezien de belangrijke rol die het speelt in de biosfeer, worden er op dit moment pogingen ondernomen om gewassen genetisch te ontwikkelen om zo efficiënt mogelijk RuBisCO in te dammen.