Een hermelijn (Mustela erminea) is een klein zoogdier uit de familie van de Mustelidae. Hij wordt ook wel kortstaartige wezel genoemd. Hij is groter dan een wezel. Stoats met hun witte wintervacht worden ook wel hermelijnen genoemd. Ze kunnen wel 30 centimeter lang worden. Ze eten andere kleine dieren en vogeleieren, en kunnen dieren doden die groter zijn dan zijzelf. Ze kunnen ook voedsel opslaan voor later. Ze doden door in de nek van hun prooi te bijten op de plaats waar de schedel aan de rest van het lichaam vastzit.